当客户的东西在店里丢失时，赔偿问题主要依赖于几个关键因素：是否形成了仓储保管关系、物品的价值以及是否存在相关的消费合同约定。

首先，我们要明确的是，店家通常只对人的安全负责，而对于顾客的个人财物，除非能证明店家有明确的过失，否则通常不能要求店家赔偿。然而，如果顾客将东西寄存在店里，那么这就形成了一份仓储保管协议。在这种情况下，如果东西丢失了，店家就需要承担起相应的责任。

关于赔偿的具体金额或标准，这主要取决于丢失物品的价值。一般来说，店家会按照顾客购买该物品的价格进行赔偿。如果物品有明确的标价，那么就按照标价来赔偿；如果没有标价，则会参照市场上同类物品的价格进行赔偿。例如，如果顾客在店里丢失了一部价值5000元的手机，那么店家就需要赔偿5000元。

此外，如果消费合同中有特别约定赔偿倍数或其他相关条款，并且这些条款是合法有效的，那么店家就需要按照合同的约定进行赔偿。这意味着，在某些情况下，赔偿金额可能会超过物品本身的价值。

综上所述，当客户的东西在店里丢失时，赔偿问题需要根据具体情况来确定。如果形成了仓储保管关系，店家通常需要承担责任；赔偿金额则主要依据物品的价值和消费合同的约定来决定。在处理这类问题时，建议双方保持沟通，并尽可能提供相关的证据和资料，以便更公正、合理地解决赔偿问题。