解除抵押车辆委托他人帮忙办理是完全可以的，但需要遵循一定的流程和准备相应的材料。以下是我为您详细整理的步骤和所需材料：
一、委托方式
在委托他人代为办理解除抵押业务时，您可以选择以下三种方式之一进行委托：
- 通过“交管12123”APP业务委托申请功能：填写电子委托书，这种方式便捷且高效，推荐您优先考虑。
- 采用公证委托方式：到公证处办理委托公证，这种方式具有法律效力，但可能需要一定的时间和费用。
- 使用非公证纸质委托书：这种方式需要您提供充分证据证明是车主的真实意思表达，可能相对复杂一些。
二、所需材料
在准备好委托书后，您还需要准备以下材料以便顺利办理解除抵押业务：
- 机动车所有人的个人身份证明或单位营业执照原件：这是证明车辆归属的重要文件。
- 机动车所有人的书面委托原件及代理人的身份证明原件：这是证明您已委托他人代为办理业务的文件。
- 抵押权人的身份证明原件、抵押权人的加盖公章的书面委托原件及代理人身份证明原件：如果抵押权人是商业银行、汽车金融公司、财务公司等，则不需要提交营业执照原件，改为提交加盖公章的营业执照复印件。
- 《机动车登记证书》原件：这是车辆的重要法定证件，必须提供。
三、办理地址
您可以前往以下地点办理解除抵押业务：
- 福州市政服务中心
- 福州市公安局交警支队车辆管理所
- 晋安区市民服务中心与台江区行政服务中心
- 警邮合作网点
- 各县（市）、马尾区、长乐区交警大队
请根据您的实际情况选择最近的办理地点，并提前咨询当地车管所或服务中心以了解具体的办理时间和流程。
综上所述，解除抵押车辆委托他人帮忙办理需要准备好委托书和相关材料，并选择合适的办理地点进行办理。希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。