未经同意剪掉电动车链条可能构成违法行为。

首先，从物权法的角度来看，电动车作为车主的私有财产，受到法律的保护。任何未经车主同意而对其财产进行损害的行为，都可能构成侵权。剪掉电动车链条，无疑是对电动车的一种损害，因此，如果未经车主同意，这种行为可能构成对车主财产权的侵犯。

其次，从合同法的角度来看，如果电动车是在售后维修或保养过程中被剪断链条，那么这涉及到售后服务合同的问题。售后服务合同通常约定了服务的内容、方式、质量等条款。如果售后服务合同中并未约定可以剪断链条，或者剪断链条并非为了维修或保养所必需，那么售后未经同意剪断链条就违反了合同的约定，构成违约行为。

综上所述，未经同意剪掉电动车链条可能构成对车主财产权的侵犯或违反售后服务合同的约定，因此是违法的。如果车主遇到此类情况，可以向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。