针对您提出的关于75岁老人骑三轮车撞人后如何处理，特别是当老人没有经济能力赔偿的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，尽管老人年龄较大且可能没有经济能力，但他仍然需要对其行为承担法律责任。撞人属于侵权行为，老人应当承担相应的民事赔偿责任。

具体处理流程如下：

1. 事故责任认定：

   • 首先需要明确事故的责任认定。如果老人骑三轮车撞人，应判断老人是否有违规行为，如闯红灯、逆行等。同时，也要考虑被撞方是否存在过错。
   • 双方对责任认定有分歧时，应报警并请求交警部门进行调查和判定。

2. 协商赔偿：

   • 在责任认定清晰后，双方可以尝试进行协商赔偿。考虑到老人可能经济能力有限，可以与被撞方协商分期赔偿，并签订书面协议，明确赔偿金额和期限。
   • 如果老人有固定收入，如养老金，可以考虑用这部分收入来分期赔付。

3. 法律途径：

   • 如果协商不成，被撞方可以通过法律途径来维护自己的权益。可以向法院提起诉讼，要求老人赔偿医疗费、误工费、精神损失费等合理费用。
   • 法院判决后，如果老人不履行赔偿义务，被撞方可以申请强制执行。法院会核查老人的财产状况，并依法处理其可供执行的财产。

4. 保险赔偿：

   • 如果老人的三轮车购买了相关保险（如交强险或第三者责任险），被撞方可以先向保险公司申请赔偿。保险公司在保险责任范围内会承担赔偿责任，这可以减轻老人的经济负担。

5. 特殊情况处理：

   • 如果老人确实无财产可供执行，且没有收入来源，法院可能会终结本次执行程序。但被撞方仍保留在发现老人有可供执行财产时随时申请恢复执行的权利。
   • 需要注意的是，老人的成年子女在法律上没有必须代偿的义务。但如果他们自愿代偿，法律是不禁止的。

综上所述，处理75岁老人骑三轮车撞人的问题，需要综合考虑老人的经济能力、事故责任认定以及法律途径等多个方面。在协商和赔偿过程中，应尽量寻求合理、公平的解决方案，以维护双方的合法权益。同时，也要关注老人的身体状况和实际情况，给予一定的理解和人文关怀。