当电动车相撞且对方逃逸未找到时，您可以按照以下步骤处理：

一、立即报警并配合调查

事故发生后，第一时间拨打报警电话，清晰地向警方描述事故发生的时间、地点、逃逸电动车的特征以及逃逸者的相关信息。警方会进行现场勘查、调查取证，并可能通过查看监控视频、走访周边群众等多种途径来追查逃逸者。

二、责任认定与保险理赔

1. 责任认定：根据相关规定，逃逸一方通常会被认定为承担事故的全部责任。但如果您有证据证明对方也有过错，那么可以减轻逃逸方的责任。
2. 保险理赔：如果您的电动车有保险，比如车损险等，那么您可以依据保险合同向自己的保险公司申请理赔，以减轻经济损失。

三、保留证据，准备索赔

1. 收集证据：在等待警方调查结果的同时，您也可以自己收集一些证据，如事故现场的照片、目击者的证言等。这些证据在后续的索赔过程中可能会起到关键作用。
2. 准备索赔材料：如果因事故导致您受伤或电动车受损，您需要准备好相关的医疗票据、诊断证明、车辆修理费用清单等材料，以便后续向逃逸者索赔。

四、申请救助基金（如适用）

如果警方长时间无法确定逃逸者，且您因此遭受了较大的经济损失或人身伤害，您可以考虑向道路交通事故社会救助基金管理机构申请垫付部分或全部抢救费用或医疗费用。

五、通过法律途径维权

1. 民事诉讼：一旦找到逃逸者，您可以向其要求承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、车辆修理费等实际损失。如果对方拒不赔偿，您可以向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
2. 刑事责任：如果逃逸者的行为构成了交通肇事罪或其他犯罪，那么他还可能需要承担刑事责任。在这种情况下，您可以配合警方进行刑事追诉。

总之，面对电动车相撞且对方逃逸未找到的情况，您需要保持冷静，及时报警并配合警方调查。同时，也要积极收集证据、准备索赔材料，并通过法律途径来维护自己的合法权益。