当两个人骑电动车相撞，且对方逃逸时，您需要采取一系列措施来保护自己的权益并协助警方处理案件。以下是我为您整理的详细处理步骤：

一、确保自身安全并立即报警

1. 确保安全：首先，您要确保自己处于安全的位置，避免再次受到伤害。如果可能，移动到路边或安全区域。
2. 立即报警：拨打122报警电话，向警方详细报告事故发生的时间、地点、对方电动车的特征（如颜色、型号、车牌号等，如果可见）以及逃逸方向。这些信息对警方追踪逃逸者至关重要。

二、寻求医疗救助

1. 检查伤势：无论您感觉伤势如何，都应尽快前往医院进行全面检查。有些伤势可能初期不明显，但后期可能发展严重。
2. 保留证据：妥善保存所有就医相关的证据，包括病历、诊断证明、医疗费用发票等。这些将作为后续追责和索赔的重要依据。

三、保护现场与收集证据

1. 保护现场：在保证安全的情况下，尽量不移动事故车辆和相关物品，以保护现场痕迹和证据。如果必须移动以避免交通堵塞或危险，应先标记好原始位置。
2. 收集证据：利用手机拍照、录像等方式记录事故现场细节，包括车辆撞击痕迹、遗留物品等。同时，寻找目击证人并记录他们的联系方式，以便后续警方调查时提供证词。如果周围有监控摄像头或行车记录仪，及时联系相关管理部门或车主调取影像资料。

四、配合警方调查

1. 如实陈述：向警方如实陈述事故发生的经过和您所了解的情况，提供所有相关的信息和证据。
2. 跟进进展：定期与承办案件的交警沟通，了解案件调查进度、逃逸者查找情况及责任认定等。

五、了解法律责任与寻求赔偿

1. 法律责任：逃逸方将面临民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚。根据事故严重程度和逃逸方的责任，他们可能需要承担您的人身伤害和财产损失赔偿责任，并可能受到罚款、拘留甚至刑事处罚。
2. 寻求赔偿：如果逃逸方被查获且愿意承担赔偿责任，您可以与他们协商解决。如果协商不成，您可以向法院提起民事诉讼，要求逃逸方承担相应赔偿责任。在此过程中，您可能需要提供之前收集的证据和医疗记录等。

六、寻求法律援助

如果您在处理此事过程中遇到困难或需要专业法律建议，应及时向专业律师咨询。律师可以评估案件的复杂性、提供法律建议，并代表您与肇事者或其保险公司进行协商，以维护您的合法权益。

总之，面对电动车相撞且对方逃逸的情况，保持冷静并采取上述措施至关重要。这些步骤将有助于保护您的安全、维护您的合法权益，并协助警方尽快处理案件。