当原告和被告不在同一个地区时，是否可以到案发地起诉，这主要取决于案件的性质、原被告之间的具体关系以及相关的法律规定。以下是对此问题的详细分析：

一、确定管辖法院的基本原则

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，民事诉讼通常由被告住所地人民法院管辖。
   • 被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

2. 特殊情形下的管辖：

   • 合同纠纷：如果合同或其他财产权益纠纷中双方有书面协议选择管辖法院，且该选择不违反级别管辖和专属管辖的规定，则按照协议确定的法院管辖。
   • 侵权纠纷：因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。这意味着在某些情况下，案发地（即侵权行为地）法院是有管辖权的。
   • 其他特殊规定：如因铁路、公路、水上和航空事故请求损害赔偿提起的诉讼，由事故发生地或者相关地点的人民法院管辖；因公司设立、确认股东资格等纠纷提起的诉讼，由公司住所地人民法院管辖。

二、可以在原告所在地或案发地起诉的特殊情况

1. 身份关系诉讼：涉及身份关系的诉讼（如离婚诉讼），如果被告不在中华人民共和国领域内居住或下落不明，原告可以在自己所在地法院起诉。

2. 特殊状态被告的诉讼：对被告被采取强制性教育措施或被监禁的情况，原告也可以在自己所在地法院提起诉讼。

3. 合同纠纷中的协议管辖：如前所述，如果合同中明确约定了管辖法院，并且该约定符合法律规定，那么原告可以根据协议在约定的法院（可能是原告所在地或案发地）起诉。

4. 侵权纠纷中的信息网络侵权：对于信息网络侵权行为，被侵权人（原告）可以在自己所在地法院起诉侵权人，因为侵权结果发生地包括被侵权人住所地。

三、一般需在被告所在地起诉的情况

在大多数普通民事案件中，如没有特殊约定或法律规定，原告通常需要到被告住所地法院起诉。例如，一般的民间借贷纠纷，如果没有特殊约定管辖，原告应到被告所在地法院起诉。

四、建议与总结

1. 仔细分析案件情况：在决定起诉地点之前，应仔细分析案件的性质、原被告之间的具体关系以及相关的法律规定。

2. 咨询专业人士：鉴于管辖权的复杂性，建议在起诉前咨询当地的律师或法律专业人士。他们可以根据具体情况给出更准确的建议和指导。

3. 准备充分的起诉材料：无论在哪个法院起诉，都应准备充分的起诉材料，包括民事起诉状、证据材料等。

综上所述，当原告和被告不在同一个地区时，是否可以到案发地起诉取决于多种因素。在特定情况下，案发地法院可能有管辖权；但在大多数情况下，仍需遵循“原告就被告”的原则。因此，在处理此类问题时，应仔细分析案件情况并咨询专业人士以确保正确行使诉讼权利。