可以起诉要回对方在离婚协议书中约定的欠款。离婚协议本质上是一种合同，具有法律效力。如果对方未按照协议支付欠款，您有权通过法律途径追讨。

以下是对此问题的详细分析：

1. 协商阶段：

   • 在起诉之前，建议您首先尝试与对方协商，要求对方按照离婚协议的约定支付欠款。这有助于维护双方的关系，并可能避免不必要的法律纠纷。

2. 起诉阶段：

   • 如果协商无果，您可以持离婚协议向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提供离婚协议作为证据，以证明对方存在欠款行为。
   • 法院将依据离婚协议的内容和相关法律规定进行审理，并作出判决。

3. 执行阶段：

   • 如果法院判决生效后，对方仍然不履行支付义务，您可以作为胜诉方申请强制执行。
   • 法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨对方的财产等，以确保您的权益得到实现。

4. 诉讼时效：

   • 请注意，追讨欠款时需要注意诉讼时效。一般而言，诉讼时效为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。如果超过了诉讼时效，您的权益可能将无法得到法律的保护。

综上所述，如果您在离婚协议书中约定了对方欠款金额，且对方长时间未支付，您完全有权通过法律途径追讨。在追讨过程中，建议您先尝试协商，协商无果后再向法院提起诉讼，并在必要时申请强制执行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。