拆迁故意不占、绕路是否违法，需根据具体情况分析。

在征地拆迁过程中，如果拆迁方故意不占用某块土地或绕路进行拆迁，其是否违法主要取决于这一行为是否违反了相关法律法规、政策规定以及拆迁协议的具体内容。

1. 法律法规与政策规定：

   • 拆迁行为必须严格遵守国家及地方的法律法规，包括拆迁程序、补偿标准、安置方式等方面的规定。
   • 如果拆迁方故意绕路或避开某些土地，可能是为了规避某些法律限制或降低拆迁成本。但这种行为如果违反了法律法规，就可能构成违法。

2. 拆迁协议内容：

   • 拆迁协议是拆迁方与被拆迁方之间达成的具有法律效力的协议，其中应明确拆迁范围、补偿方式、安置地点等关键条款。
   • 如果拆迁方在拆迁过程中故意不占或绕路，且这一行为违反了拆迁协议的约定，那么这一行为就可能构成违约，进而可能引发法律纠纷。

3. 实际情况分析：

   • 在某些情况下，拆迁方可能因客观原因（如土地权属争议、规划调整等）而需要调整拆迁路线或范围，这并不必然构成违法。
   • 但如果拆迁方故意绕路以规避法律义务或损害被拆迁方的合法权益，那么这一行为就可能构成违法或违约。

综上所述，拆迁故意不占、绕路是否违法，需要根据具体情况进行判断。如果拆迁方的行为违反了法律法规或拆迁协议的约定，那么这一行为就可能构成违法或违约。被拆迁方在遇到此类情况时，应及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。