针对您提出的“电动车未戴头盔违章抓拍怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论是驾驶摩托车还是电动自行车，未佩戴安全头盔都属于违章行为，并会面临相应的法律责任。

一、对于电动自行车未戴头盔的违章处理：

1. 违章认定：

   • 根据相关规定，电动自行车驾驶人未佩戴安全头盔的，将被公安机关交通管理部门责令改正，并处以警告或者50元罚款。如果乘坐人员未佩戴安全头盔，也将受到警告或者20元罚款的处罚。

2. 处理流程：

   • 一旦您的电动自行车因未戴头盔被电子警察抓拍，您将会收到相关的处罚通知。
   • 您需要在规定的时间内，携带本人身份证和电动自行车的行驶证，前往指定的交警部门（如东莞市公安局交通警察支队长安大队的违法处理大厅）接受处理并缴纳罚款。
   • 如果拒绝接受处理或多次违法，将可能影响您的个人征信。

二、对于摩托车未戴头盔的违章处理：

1. 违章认定：

   • 如果所驾车辆被认定为机动车类别，如摩托车，那么未佩戴安全头盔的违法行为将处以20元至200元之间的罚款，并记1分。

2. 处理流程：

   • 与电动自行车类似，您也需要收到处罚通知后，在规定时间内前往交警部门接受处理并缴纳罚款。
   • 同时，由于这是机动车的违章行为，还可能会影响到您的驾照积分。

三、重要提醒：

• 安全第一：无论驾驶何种车辆，佩戴安全头盔都是保障自身安全的重要措施。请务必遵守交通法规，确保行车安全。
• 及时处理：收到违章通知后，请尽快前往指定地点接受处理并缴纳罚款，以避免不必要的麻烦和影响。
• 了解法规：建议您定期了解并熟悉相关的交通法规和政策，以便更好地遵守和执行。

综上所述，电动车未戴头盔违章抓拍后的处理流程主要包括收到处罚通知、前往交警部门接受处理并缴纳罚款等步骤。请务必遵守交通法规，确保行车安全。