在刑事案件中，对于“掩饰隐瞒犯罪所得是按照进货价还是按照零售价定罪”的问题，我们可以明确以下结论：

一般情况下，掩饰隐瞒犯罪所得的定罪金额是按照犯罪所得的实际价值来确定的，而并非简单地依据进货价或零售价。

接下来，我对这一结论进行详细解释：

1. 法律原则：

   • 刑法对于掩饰隐瞒犯罪所得罪的规定，主要关注的是行为人对于犯罪所得的处理行为，以及该行为所涉及的金额大小。
   • 在确定犯罪金额时，通常会以犯罪所得的实际价值为准，这是为了更准确地反映犯罪行为的严重性和社会危害性。

2. 实际价值的确定：

   • 实际价值可能因市场情况、物品状况、交易时间等多种因素而变动。
   • 在司法实践中，法院可能会通过评估机构对犯罪所得进行价值评估，或者参考市场价格、交易记录等证据来确定其实际价值。

3. 进货价与零售价的关系：

   • 进货价通常指行为人购买犯罪所得时的价格，而零售价则指该物品在市场上的销售价格。
   • 两者之间存在差异，进货价往往低于零售价。因此，简单地以进货价或零售价来定罪可能无法准确反映犯罪行为的严重性。

4. 特殊情况的处理：

   • 在某些特殊情况下，如果进货价或零售价能够更准确地反映犯罪所得的实际价值，或者对于定罪量刑具有重要影响，那么法院可能会考虑采用这些价格来定罪。但这需要具体案件具体分析，不能一概而论。

综上所述，掩饰隐瞒犯罪所得的定罪金额并不是简单地依据进货价或零售价来确定的，而是需要根据犯罪所得的实际价值来综合判断。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具针对性的法律建议。