针对您提出的“土地二轮承包没有签合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确二轮承包土地政策的基本内容。根据相关政策，二轮土地承包是在原土地承包期满后进行的，发包方应与农户续签合同，将土地承包期限再延长30年。这一政策旨在保持土地承包的稳定性，确保农户的合法权益。
如果您在二轮土地承包过程中没有签订合同，这可能会带来一些法律风险和纠纷。具体来说，没有签订合同可能导致您的土地承包权无法得到法律的有效保护，一旦发包方或其他人对您的承包地提出异议，您将难以证明自己的权益。
那么，面对这种情况，您应该如何处理呢？
与发包方沟通：首先，您可以尝试与发包方（通常是村委会或集体经济组织）进行沟通，了解未签订合同的具体原因，并协商补签合同的可能性。如果发包方同意补签，那么问题将得到妥善解决。
寻求法律途径：如果与发包方沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《最高人民法院关于审理涉及农村土地承包纠纷案件适用法律问题的解释》，如果发包方违法收回、调整承包地，或者将承包地另行发包给第三人，您可以向乡镇人民政府申请调解，或者向县土地承包经营纠纷仲裁委申请仲裁，甚至直接向人民法院提起民事诉讼。
保留证据：在采取任何行动之前，请务必保留好与土地承包相关的所有证据，如土地承包经营权证、相关会议纪要、通讯记录等。这些证据将在您维护权益的过程中起到至关重要的作用。
综上所述，虽然土地二轮承包没有签合同可能会带来一些麻烦和风险，但您仍然可以通过与发包方沟通、寻求法律途径以及保留证据等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。