针对您提出的“车出事故电单车人员不配合对方保险公司人员协调”的问题，这里是我的分析和建议：

核心结论：在车祸事故中，如果电单车人员不配合对方保险公司人员的协调，可能会影响事故的理赔进程和双方的权益。为了有效解决这个问题，可以从以下几个角度入手：

1. 明确法律责任与义务：

   • 首先，需要明确的是，在交通事故发生后，所有涉事方都有配合保险公司和相关部门进行调查、定损和理赔的义务。
   • 如果电单车人员拒绝配合，可能会被视为违反了这一义务，从而可能对其后续的理赔产生不利影响。

2. 积极沟通协商：

   • 尝试与电单车人员进行深入沟通，了解其不配合的具体原因和顾虑。
   • 针对其顾虑和疑问，提供合理的解释和解决方案，以消除其疑虑，促使其配合保险公司的协调工作。

3. 寻求第三方协助：

   • 如果双方沟通无果，可以考虑寻求交警部门或保险行业协会等第三方机构的协助。
   • 这些机构通常具有权威性和公信力，能够更有效地促进双方的沟通和协调。

4. 法律途径解决：

   • 在极端情况下，如果电单车人员仍然坚持不配合，且其行为已经严重影响到事故的理赔进程和双方的权益，那么可以考虑通过法律途径来解决争议。
   • 例如，可以向法院提起诉讼，请求法院判令电单车人员履行其配合义务，并承担因其不配合而产生的相应法律责任。

5. 保留证据，备查备用：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，包括现场照片、事故认定书、沟通记录等。
   • 这些证据在后续的处理过程中可能会起到至关重要的作用，有助于维护自己的合法权益。

综上所述，面对电单车人员不配合对方保险公司人员协调的情况，我们应该从明确法律责任与义务、积极沟通协商、寻求第三方协助、法律途径解决以及保留证据等多个角度入手，以有效解决问题并维护双方的合法权益。如果您在这个过程中遇到任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。