关于民法典中关于经营场所动物咬伤消费者的条款，我可以为你提供以下详细解答：
核心结论：在经营场所内，如果动物咬伤消费者，责任的承担主要依据《中华人民共和国民法典》中关于饲养动物致人损害的相关规定。具体来说，如果经营场所的饲养动物造成他人损害，经营者（饲养人或管理人）应当承担侵权责任，但能够证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，可以不承担或减轻责任。
详细解释：
责任主体：
- 根据《民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。在经营场所内，如果动物咬伤消费者，那么经营者作为动物的饲养人或管理人，应当承担相应的侵权责任。
免责事由：
- 《民法典》第一千二百四十六条规定了饲养动物致人损害的免责事由，即如果能够证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，饲养人或管理人可以不承担或减轻责任。例如，如果消费者明知经营场所内有危险动物而故意接近或挑逗，导致被咬伤，那么经营者可能不需要承担全部责任。
特殊规定：
- 对于某些特殊动物（如烈性犬等危险动物），法律可能有更严格的规定。如果经营场所饲养了这类动物并导致消费者损害，经营者可能需要承担更重的责任。
举证责任：
- 在处理这类纠纷时，举证责任也是一个重要考虑因素。消费者需要证明自己在经营场所内被动物咬伤，并尽可能提供相关证据（如监控录像、证人证言等）。经营者则需要证明损害是因消费者故意或重大过失造成的，以减轻或免除自己的责任。
法律建议：
- 如果你作为消费者在经营场所内被动物咬伤，应首先确保自己的安全，并及时寻求医疗救助。
- 在处理后续纠纷时，建议保留好相关证据（如医疗记录、照片、监控录像等），以便证明自己的权益。
- 如果与经营者无法达成和解，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。你可以直接向我咨询具体的法律问题和解决方案。
综上所述，民法典中关于经营场所动物咬伤消费者的条款主要规定了责任主体、免责事由、特殊规定以及举证责任等方面。在处理这类纠纷时，应综合考虑各种因素，并依法维护自己的合法权益。