对于挪用资金罪中数额特别巨大且不退还的情况，其刑罚规定如下：

结论：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条，挪用资金数额特别巨大且不退还的，将处三年以上十年以下有期徒刑。

法律解释：

• 挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
• 当挪用资金数额达到特别巨大，并且行为人拒不退还时，其刑罚将更为严厉，即处三年以上十年以下有期徒刑。

特殊情况说明：

• 若挪用资金的行为同时构成其他犯罪，如贪污罪、职务侵占罪等，则可能依照处罚较重的规定定罪处罚。
• 在量刑时，法院还会综合考虑犯罪行为的实际情况、情节的严重程度以及犯罪嫌疑人的悔罪表现等多方面因素，作出公正合理的判决。

综上所述，挪用资金罪中数额特别巨大且不退还的情况，将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。若您对此类法律问题有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。