关于挪用资金罪中“数额较大”、“数额巨大”以及“数额特别巨大”的法律规定，具体如下：
“数额较大”的标准：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条第二款，挪用资金罪中的“数额较大”标准，参照挪用公款罪“数额较大”的数额标准规定的二倍执行。
- 具体而言，若挪用资金用于国家法律、法规所禁止的活动（如赌博、走私等），数额在六万元以上的，应认定为“数额较大”。
- 若挪用资金归个人使用，进行投资、炒股、炒房等营利活动，或者超过三个月未还，数额在十万元以上的，也应认定为“数额较大”。
“数额巨大”的标准：
- 挪用资金罪中的“数额巨大”标准，同样参照挪用公款罪“情节严重”的数额标准规定的二倍执行。
- 具体数额可能因地区和司法实践的不同而有所差异，但一般而言，挪用资金数额在一百万元至三百万元以上，可认定为“数额巨大”。也有观点认为，挪用资金进行非法活动，数额在400万元以上的为数额巨大；进行营利活动或者超过三个月未还，数额在600万元以上的为数额巨大。
“数额特别巨大”的标准：
- 依据《刑法》及相关司法解释，挪用资金罪数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。
- 具体而言，挪用资金进行非法活动，数额在一千万元以上的，认定为“数额特别巨大”；进行营利活动或者超过三个月未还，数额在二千万元以上的，也认定为“数额特别巨大”。
法律背景与建议：
- 挪用资金罪的量刑不仅与挪用资金的数额有关，还与挪用资金的用途、归还情况、是否造成损失等因素密切相关。
- 若有自首、立功等情节，可从轻或减轻处罚；若给单位造成重大损失或有其他严重情节，将加重处罚。
- 在司法实践中，不同地区可能根据当地经济状况等因素，对“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”有不同的标准界定。因此，在具体案件中，应结合当地的司法实践和法律法规进行综合判断。
可能的法律后果：
- 挪用资金数额较大、进行营利活动或超三月未还的，处三年以下有期徒刑或拘役。
- 挪用资金数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 挪用资金数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。
综上所述，对于挪用资金罪中“数额较大”、“数额巨大”以及“数额特别巨大”的认定，必须严格依据相关法律法规及司法解释，并结合具体案情进行细致分析。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。