担保人是否承担责任，需根据具体情况分析。

首先，我们要明确一点，高利贷本身并不改变借贷关系的法律性质，只是贷款利率高于正常水平。而担保人被骗签担保的情况，则涉及到担保合同的效力问题。

1. 若担保人能够证明自己是在被欺诈的情况下签订的担保合同：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 因此，如果担保人能够提供充分的证据证明自己是在被欺诈的情况下签订的担保合同，那么该担保合同可以被撤销，担保人将无需承担担保责任。

2. 若担保人无法证明自己被欺诈，或者虽然被欺诈但担保合同未被撤销：

   • 在这种情况下，担保合同仍然有效，担保人需要按照担保合同的约定承担担保责任。
   • 即使债权人放的是高利贷，也不影响担保人承担担保责任的义务。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果高利贷的行为涉及到非法集资、诈骗等犯罪行为，那么整个借贷行为可能因违法而无效。在这种情况下，担保合同作为借贷行为的从合同，也可能因此无效，担保人无需承担担保责任。但这需要具体的法律程序来认定。

综上所述，担保人是否承担责任，取决于担保合同的效力以及担保人是否能够证明自己是在被欺诈的情况下签订的担保合同。如果担保人能够证明自己被欺诈且担保合同被撤销，或者借贷行为本身因违法而无效，那么担保人将无需承担担保责任。否则，担保人需要按照担保合同的约定承担担保责任。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。