结论前置：顾客拿水瓶子砸你，如果造成了你身体上的伤害或财产上的损失，那么这种行为是犯法的，可能构成侵权，甚至触犯刑法。
详细分析：
从侵权法的角度来看：
- 如果顾客的行为导致你身体受伤或财产受损，那么这种行为就构成了侵权。根据《民法典》的相关规定，你可以要求顾客承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。
- 在这种情况下，你应当首先确保自己的安全，然后及时收集证据，如监控录像、现场照片、目击者证言等，以便后续维权。
从刑法的角度来看：
- 如果顾客的行为情节严重，比如造成了你重伤或严重残疾，或者故意毁坏你的财物且数额较大，那么这种行为就可能触犯刑法，构成故意伤害罪或故意毁坏财物罪。
- 在这种情况下，你应当立即报警，由公安机关介入调查，并依法追究顾客的刑事责任。
从处理建议的角度来看：
- 无论顾客的行为是否构成犯罪，你都应当首先保护自己的安全，避免进一步的冲突。
- 如果受伤，及时就医并保存好相关医疗记录。
- 及时收集证据，以便后续维权或报警。
- 如果需要法律帮助，可以联系我，我会为你提供专业的法律咨询和援助。
综上所述，顾客拿水瓶子砸你，如果造成了伤害或损失，是犯法的。你可以根据具体情况选择报警、起诉或协商等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。