工地发生死亡事故，老板（或项目经理等责任人）是否会被拘留，以及拘留多久，取决于事故的具体原因、责任人的过错程度以及是否构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
可能构成犯罪并需要拘留的情形：
- 重大责任事故罪：若老板（或项目经理等）在生产、作业中违反有关安全管理的规定，导致发生重大伤亡事故，可能构成重大责任事故罪。根据《刑法》第一百三十四条第一款，此类行为可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 重大劳动安全事故罪：若安全生产设施或条件不符合国家规定，导致发生重大伤亡事故，老板（或直接负责的主管人员）可能构成重大劳动安全事故罪。根据《刑法》第一百三十五条，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
在构成犯罪的情况下，拘留时间将依据刑事司法程序进行，包括刑事拘留、逮捕、审判等阶段，具体时间由法院根据案情判决。
一般不构成犯罪无需拘留的情形：
- 若工地死亡事故是由于不可抗力因素（如自然灾害）或工人自身突发疾病导致，且老板（或项目经理等）已按规定履行了安全管理职责，不存在违规指挥、不提供必要安全保障等过错行为，则通常不需承担刑事责任，也就不会被拘留。
建议与总结：
- 作为工地负责人或项目经理，必须严格遵守相关法律法规和安全管理规定，切实履行安全管理职责，确保工地的安全生产。
- 一旦发生事故，应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，提供必要证据。
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综上所述，工地发生死亡事故后，老板（或项目经理等责任人）是否会被拘留以及拘留多久，取决于多种因素。建议相关责任人务必重视安全生产，加强安全管理，避免事故的发生。