您好，很同情您遇到这样的交通事故，关于您的汽车被骑电动三轮的撞了，且对方喝酒了一直不处理的问题，我给出以下建议：

首先，您应确保自己的安全，并立即报警处理。接下来，我会从几个方面详细阐述您应该如何应对这种情况：

1. 现场处理与报警：

   • 保证安全：确保您和乘客（如果有的话）的人身安全，远离事故现场，避免二次事故。
   • 保护现场：不要随意移动车辆或破坏现场证据，等待交警到来。
   • 报警：立即拨打122交通事故报警电话，清晰告知事故发生地点、双方车辆类型及对方酒驾的情况。

2. 配合交警调查：

   • 如实陈述：向交警如实陈述事故发生经过，包括对方酒驾、不处理事故等细节。
   • 接受检测：如果对方不配合酒精检测，您可以向交警反映，由交警强制进行。
   • 获取责任认定书：交警会根据现场勘查和双方陈述，出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。

3. 医疗救治与赔偿协商：

   • 接受医疗检查：即使您感觉无大碍，也建议到医院进行全面身体检查，确保没有潜在伤害。
   • 协商赔偿：根据责任认定书，与对方协商赔偿事宜，包括车辆维修费、医疗费、误工费等。
   • 准备诉讼：如果对方拒绝赔偿或协商不成，您可以准备相关证据材料，向法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。

4. 对方酒驾的法律责任：

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，对方酒驾将面临罚款、吊销驾驶证等处罚，醉酒驾驶处罚更严厉。
   • 刑事责任：如果酒驾导致重大交通事故，构成犯罪的，对方还将依法追究刑事责任。

5. 注意事项：

   • 保持冷静：在整个处理过程中保持冷静，避免情绪化行为影响事故处理。
   • 收集证据：注意收集现场照片、视频、证人证言等证据，以备不时之需。
   • 及时咨询：如果对事故处理、责任认定或赔偿等问题存在疑问，可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。

综上所述，面对对方酒驾且一直不处理的情况，您应首先确保安全并报警处理，然后配合交警调查，根据责任认定书与对方协商赔偿事宜。如果对方拒绝赔偿或协商不成，您可以通过法律途径解决。在整个过程中，请保持冷静并收集好相关证据。