工亡认定的最后环节并不一定是做笔录。工亡认定的流程通常涉及多个环节，包括工伤申报、事故调查、医疗救治情况确认、工伤鉴定等。做笔录可能只是其中的一部分，主要用于记录事故发生的情况、当事人的陈述等信息，以便后续的调查和鉴定。
具体来说，工亡认定的流程可能包括以下几个主要步骤：
工伤申报：由用人单位或劳动者本人（或其近亲属）向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料，如工伤认定申请表、劳动合同、医疗诊断证明等。
事故调查：社会保险行政部门受理申请后，会组织专家对事故进行调查，包括了解事故发生的时间、地点、原因、经过等，并可能进行现场勘查、询问证人等。
医疗救治情况确认：对受伤劳动者的医疗救治情况进行确认，包括治疗过程、诊断结果、医疗费用等。
工伤鉴定：根据事故调查和医疗救治情况，由专业的工伤鉴定机构对劳动者是否构成工伤以及工伤等级进行鉴定。
作出工伤认定决定：社会保险行政部门根据调查、鉴定结果，作出是否认定为工伤的决定，并书面通知申请人和用人单位。
在这个过程中，做笔录可能只是事故调查环节中的一部分，用于记录相关信息和证据。因此，不能简单地将做笔录视为工亡认定的最后环节。
如果你或你的亲友遇到了工亡认定的问题，建议尽快咨询专业的律师或社会保险行政部门，以便更好地了解具体的认定流程和要求。