当发生口角且对方先动手打人时，你可以按照以下步骤进行处理：
一、现场应对
确保自身安全：
- 迅速与对方保持安全距离，避免受到进一步的伤害。如果环境允许，尽量移动到开阔且人员较少的地方，以减少被持续攻击的风险。
- 寻找可以作为屏障的障碍物，如桌子、椅子等，利用其来保护自己。
控制情绪和行为：
- 保持冷静，不要因为对方的挑衅而冲动还手。冲动还手可能会使冲突升级，导致更严重的后果，并且在法律上可能被视为互殴，影响你的权益维护。
- 尝试深呼吸几次，让自己平静下来，明确当前最重要的是保护自己和解决问题。
及时报警并保留证据：
- 在确保安全的情况下，尽快拨打110报警电话，清晰准确地告知警方事发地点、简要情况等信息。
- 如果现场有监控摄像头，注意其位置，以便后续警方调取相关视频证据。同时，如果周围有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续作证。
- 如果自身受伤，应及时前往医院进行治疗，并保留好相关的医疗记录和费用单据。
二、法律层面处理
配合警方调查：
- 如实向警方陈述事情发生的经过，包括口角的原因、对方先动手的具体情况（如动作、力度等）以及你的反应。提供准确的信息有助于警方全面了解事件真相，并做出公正的处理。
申请伤情鉴定：
- 根据受伤情况，及时向警方申请进行伤情鉴定。伤情鉴定结果对于确定案件的性质和责任具有重要意义。如果伤情达到轻伤及以上程度，对方的行为可能构成故意伤害罪，将面临刑事处罚；若未达到轻伤程度，也可依据《治安管理处罚法》对对方进行相应的行政处罚。
寻求民事赔偿：
- 若因对方的殴打行为遭受了身体伤害、财产损失等，你可以通过民事诉讼途径要求对方承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等。为此，你需要准备好相关的证据材料，如医疗费用清单、工资收入证明等。
三、后续注意事项
关注案件进展：
- 主动与办案民警保持联系，了解案件的办理进度和相关情况。如有需要补充材料或配合调查的情况，应积极配合。
加强自我保护意识：
- 从此次事件中吸取教训，提高自我保护意识和能力。在日常生活中，尽量避免与他人发生冲突；遇到矛盾和问题时，保持冷静理智，通过合法、合理的方式解决。
此外，根据《治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的行为将受到法律的制裁。如果双方未能自行协商或通过公安机关调解达成协议，或者达成协议后不履行，公安机关将依法对违反治安管理行为人给予处罚。构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。因此，在处理此类事件时，务必遵守法律法规，维护自己的合法权益。