结论：房东长时间看错电表少收的电费责任，一般应由房东自行承担。但具体责任分配也可能根据双方过错程度、合同约定及实际情况有所不同。
分析说明：
房东责任：
- 房东作为房屋出租方，有义务确保电表等计量设备的准确性和正常使用。如果房东因自身原因长时间看错电表，导致少收电费，这通常被视为房东的管理失误或疏忽。因此，房东应承担由此产生的损失，即少收的电费部分。
租客责任：
- 在一般情况下，租客没有义务检查电表等计量设备的准确性。但如果租客明知电表有误却故意隐瞒不报，或利用电表误差获取不当利益，那么租客也可能承担一定的责任。然而，这种责任通常是在租客存在明显过错或恶意行为的情况下才会产生。
合同约定：
- 如果租赁合同中明确规定了电表等计量设备的检查、维修及费用承担等相关事宜，那么双方应按照合同约定执行。如果合同中没有相关规定，则应遵循一般法律原则来处理此类问题。
实际情况考虑：
- 在实际处理中，还需要考虑房东与租客之间的沟通情况、电表误差的大小及持续时间等因素。如果房东能够及时发现并纠正电表误差，且租客没有因此遭受明显损失，那么双方可以协商解决此事，无需过分追究责任。
法律建议：
- 对于房东而言，建议定期检查房屋内的计量设备，确保其准确性和正常使用。如果发现电表等计量设备有误，应及时与租客沟通并调整电费收取标准。
- 对于租客而言，如果发现电表等计量设备有误，应及时告知房东并配合房东进行检查和维修。同时，租客也应保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
总之，房东长时间看错电表少收的电费责任一般应由房东自行承担。但双方在处理此类问题时，应秉持公平、公正的原则，根据实际情况进行协商解决。如有需要，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。