核心前提：房东在收取租户电费一年后，发现因看错电表而少收了费用，现希望了解如何处理这一问题。

结论前置：针对您的情况，可以采取以下措施来处理少收电费的问题：

1. 与租户友好协商：

   • 沟通解释：首先，与租户进行友好、坦诚的沟通，解释由于看错电表导致电费少收的情况，并出示相关证据（如电表读数记录、电费计算方式等）。
   • 协商补缴：提出合理的补缴方案，如按照实际用电量重新计算电费，并协商一个双方都能接受的补缴时间和方式。
   • 签订协议：为确保双方权益，可以签订一份书面协议，明确补缴金额、时间、方式等条款，避免后续纠纷。

2. 依据租赁合同处理：

   • 审查合同：仔细审查租赁合同中关于电费收取的条款，看是否有关于电费计算、调整或补缴的明确规定。
   • 合同约定：如果合同中有相关约定，则按照合同约定执行；如果合同未明确规定，则双方应协商解决。
   • 法律支持：若租户拒绝补缴或协商无果，您可以依据合同条款或相关法律法规，通过法律途径维护自己的权益。

3. 考虑法律途径（如协商无果）：

   • 发送律师函：在协商无果的情况下，您可以考虑委托律师发送律师函，正式通知租户补缴电费，并明确法律后果。
   • 提起诉讼：如果租户仍然拒绝补缴，您可以向法院提起诉讼，要求租户支付少收的电费及可能产生的滞纳金或利息。
   • 证据准备：在提起诉讼前，务必准备好相关证据，如电表读数记录、电费计算单、租赁合同、沟通记录等，以支持您的诉求。

额外建议：

• 预防措施：为避免类似情况再次发生，建议您定期核对电表读数，确保电费收取的准确性；同时，在租赁合同中明确电费计算、调整及补缴的条款。
• 保持沟通：在整个处理过程中，保持与租户的沟通，尽量以友好、协商的方式解决问题，避免矛盾升级。