当您遇到帮人办事后对方不给钱的情况，这确实是一件非常棘手的事情。不过，别担心，我会为您提供一套清晰、详细且有深度的解决方法。

首先，您需要明确双方之间的法律关系。如果您和对方在办事前有明确的约定，比如报酬、工作内容等，那么这就构成了一种委托合同关系。在这种情况下，您有权要求对方按照约定支付报酬。

接下来，您可以尝试与对方进行沟通。明确告诉对方，根据之前的约定，他们有付款的义务。您可以基于公平原则和合同约定，向对方阐述他们的责任。如果对方能够理解并同意支付，那么问题就解决了。

然而，如果沟通没有效果，您就需要开始收集证据了。证据是解决问题的关键，它可以帮助您在法律上维护自己的权益。您可以收集的证据包括但不限于：双方关于委托事项以及报酬的聊天记录、通话录音、工作成果交付凭证等。这些证据应该能够清晰地反映您为对方办事的事实以及双方约定的报酬。

一旦您收集到了足够的证据，就可以考虑向法院提起诉讼了。在诉讼过程中，您需要清晰地阐述委托事项是什么、双方具体的约定内容，以及对方未付款的事实。同时，您还需要提交您收集到的证据。法院会根据您提供的证据和法律规定进行审理。

如果法院认定您的主张成立，会判决对方支付款项。此时，如果对方仍然不履行判决，您可以通过强制执行程序来要求对方履行付款义务。强制执行程序是法律赋予您的一种权利，它可以帮助您通过法律手段来强制对方履行义务。

总的来说，遇到帮人办事后对方不给钱的情况，您需要先明确法律关系、尝试沟通、收集证据、提起诉讼，并在必要时通过强制执行程序来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。