针对你提出的“和驾校签的合同过了三年可以起诉吗”的问题，首先我要明确的是，是否可以起诉并不完全取决于合同签订后的时间长度，而是要根据具体情况和相关法律法规来判断。下面我将从几个角度为你详细解答：
诉讼时效的角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般民事纠纷的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果自你知道或应当知道自己的权利被侵害之日起三年内没有提起诉讼，那么你的起诉可能会因为超过诉讼时效而被法院驳回。
- 但是，也存在诉讼时效中断、中止或延长的特殊情况。比如，如果你在这三年内曾向驾校主张过权利，或者驾校曾承诺过会履行义务等，都可能导致诉讼时效的中断或中止。
合同内容的角度：
- 你需要仔细查看与驾校签订的合同内容，特别是关于违约责任、争议解决方式等条款。如果合同中明确规定了起诉的期限或条件，那么你需要按照合同约定来行使权利。
- 如果合同中没有明确规定起诉期限，那么你就可以根据相关法律法规来判断是否可以起诉。
证据的角度：
- 无论是否超过诉讼时效，你都需要准备充分的证据来支持你的起诉。这包括合同原件、交易记录、沟通记录等，以证明你与驾校之间的合同关系以及驾校的违约行为。
综上所述，和驾校签的合同过了三年是否可以起诉，并没有一个绝对的答案。你需要根据具体情况来判断，特别是要考虑诉讼时效、合同内容和证据三个方面。如果你认为自己的权利受到了侵害，且符合起诉条件，那么建议你尽快咨询专业律师（比如我），以便更准确地了解你的法律权益和可能的法律后果。