针对您提出的“改姓男方出示视频资料是否可以”的问题，首先我们需要明确的是，姓名变更或更正是一个需要遵循一定法律程序和提交特定材料的过程。

从您提供的参考信息中，我们可以看到，无论是18周岁以上的成年人还是18周岁以下的未成年人申请变更姓名，都需要提交一系列的书面材料，如书面申请、居民户口簿、居民身份证等，并且对于未成年人，还需要父母双方协商一致或提供经公证协商一致的书面申请。这些材料都是为了证明姓名变更的合法性、正当性以及确保相关信息的准确性。

对于您提到的“视频资料”，它并不在所需的申请材料之列。在姓名变更或更正的过程中，通常要求的是书面材料，因为书面材料具有更强的法律效力和证据价值。视频资料虽然可以记录某些信息或情况，但其真实性和完整性相对较难保证，且不符合常规的申请材料要求。

因此，改姓男方出示视频资料通常是不可以的。您需要按照相关规定准备并提交所需的书面材料，以确保姓名变更或更正申请的顺利进行。如果您对具体流程或所需材料有任何疑问，建议咨询当地的户籍管理部门或公安机关，以获取最准确、最权威的信息。