关于盗窃罪最快什么时候开庭审理，这并没有一个固定的时间。开庭审理的时间受多种因素影响，包括案件的复杂性、证据的收集情况以及法院的工作进度和排期等。

一般来说，盗窃案件在公安机关完成调查后，会移交至检察院进行审查起诉。检察院通常会在一个月以内作出决策，对于复杂且重要的案件，这一期限可以延长至一个半月。若检察院认为证据充分，便会向法院提出公诉请求。法院在收到公诉请求后，通常会在2至3个月的时间范围内安排开庭审理。然而，如果案件在审理过程中出现了补充侦查等特殊情况，这一时间可能会相应延长。

在最快的情况下，如果案件适用简易程序审理，并且证据清晰、案件简单，可能在受理后二十日以内审结。对于可能判处的有期徒刑超过三年的，可以延长至一个半月。而如果适用速裁程序，从受理到审结通常不超过十日，对可能判处的有期徒刑超过一年的，可以延长至十五日。

总的来说，盗窃罪的开庭审理时间需要根据案件的具体情况和法院的工作进度来综合判断。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽早咨询专业律师，以便更好地了解案件进展和可能的法律后果。