针对你提出的问题“托人花钱办事，事没成钱没退咋办？能让他打个欠条吗？”，我可以给你以下的建议：

首先，如果事没办成且钱没退，你可以考虑让对方打个欠条作为债权凭证。但这只是其中的一步，更重要的是如何确保你的权益得到有效保护。

1. 协商与欠条：

   • 你可以与对方进行协商，要求对方退还钱款。如果对方同意退还，但暂时无法立即支付，可以要求其出具欠条，明确欠款金额、还款时间等关键信息。
   • 欠条应当写明双方的身份信息、欠款原因、欠款金额、还款时间、利息（如有）以及违约责任等，以确保其法律效力。

2. 法律途径：

   • 如果协商不成，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方返还不当得利。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据，如委托事务的证明、付款凭证、对方未办成事且拒绝退款的事实依据等。
   • 法院会根据你提供的证据以及相关法律法规，对案件进行审理，并作出判决。如果对方拒不执行判决，你还可以申请强制执行。

3. 注意诉讼时效：

   • 请务必注意诉讼时效的问题。根据相关法律规定，诉讼时效通常为三年，从你知晓或者应当知晓自己的权利被侵害之日开始计算。因此，你需要在规定的时间内采取行动，否则可能会面临权利无法得到有效保护的风险。

4. 考虑其他法律途径：

   • 如果对方存在欺诈等违法行为，你还可以考虑向公安机关报案，要求对其追究刑事责任。这样不仅可以维护你的合法权益，还可以让违法者受到应有的惩罚。

综上所述，你可以让对方打个欠条作为债权凭证，但更重要的是要通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。