采购方不可以直接扣留设备。下面我将从法律角度详细解释这一结论，并给出相应的建议。
法律解释
合同法的基本原则：
- 根据《民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。如果设备存在质量问题，采购方应当通过合法途径解决纠纷，而不是直接扣留设备。
扣留设备的法律风险：
- 扣留设备可能构成对供应商财产的非法侵占，从而引发新的法律纠纷。
- 采购方可能会因此承担法律责任，包括赔偿供应商因此遭受的损失。
建议
与供应商协商：
- 首先，采购方应当与供应商进行友好协商，明确设备存在的问题，并提出退款或换货的要求。
- 如果供应商同意退款或换货，双方可以签订书面协议，明确退款金额、退款时间或换货的具体安排。
依据合同条款寻求法律救济：
- 如果协商无果，采购方可以依据买卖合同中的质量条款或违约责任条款，向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，采购方需要提供充分的证据证明设备存在质量问题，以及供应商拒绝退款或换货的事实。
保留证据：
- 采购方应当妥善保留与设备质量问题相关的所有证据，包括但不限于设备照片、检测报告、与供应商的沟通记录等。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
寻求专业法律帮助：
- 如果采购方在处理此纠纷过程中遇到法律问题，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师将根据具体情况提供针对性的法律建议，并帮助采购方制定有效的法律策略。
综上所述，采购方在发现设备质量问题时，应当通过合法途径解决纠纷，而不是直接扣留设备。与供应商协商、依据合同条款寻求法律救济以及保留证据都是有效的解决方式。如果你在此过程中需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。