对于“别人欠钱不还，起诉他还钱，开庭要去多少人”的问题，我首先明确回答：开庭时，原告方一般至少需要原告本人到场，如果有代理人，则代理人也需要到场；被告方则应当到场，如果不到庭，法院有权进行缺席判决。

接下来，我详细解释一下这个问题：

1. 原告方到场人员：

   • 原告本人是必须到场的，因为原告是提起诉讼的一方，需要亲自陈述案件事实和理由。
   • 如果原告委托了律师或其他代理人，那么代理人也需要到场，以协助原告进行诉讼活动。

2. 被告方到场人员：

   • 被告应当到场应诉，因为法院需要听取被告的陈述和辩解。
   • 如果被告无正当理由拒不到庭，法院有权进行缺席判决，即在不考虑被告意见的情况下作出判决。

3. 其他可能到场的人员：

   • 证人：如果案件中有证人需要出庭作证，那么证人也需要到场。
   • 鉴定人：如果案件涉及专业问题需要进行鉴定，那么鉴定人也可能需要到场。

4. 开庭人数的灵活性：

   • 开庭时到场的人数并不是固定的，而是根据案件的具体情况和需要来确定。
   • 在一些简单的案件中，可能只有原告、被告和法官到场；而在复杂的案件中，可能还会有律师、证人、鉴定人等多人到场。

总之，开庭时到场的人数取决于案件的具体情况和需要。作为原告方，至少需要原告本人到场（如果有代理人则代理人也需要到场）；作为被告方，则应当到场应诉。如果有其他需要出庭的人员（如证人、鉴定人等），则根据案件的具体情况来确定。如果你对这个过程还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。