公司起诉会计返还并交接账目，这一行为本身并不违法。接下来，我会从几个角度详细分析这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在离职或工作变动时，有义务按照公司的规定和法律法规的要求，进行工作交接，包括但不限于账目、文件、资料等。
   • 如果会计拒绝返还和交接账目，公司有权依据劳动合同和公司的相关规章制度，要求会计履行交接义务。在多次催告无果的情况下，公司可以向法院提起诉讼，要求会计承担相应的法律责任。

2. 公司权益：

   • 公司作为雇主，有权保护自己的财产和权益不受侵害。账目是公司的重要财务资料，对于公司的运营和决策具有重要意义。
   • 如果会计非法占有或拒绝交接账目，将严重损害公司的利益。因此，公司有权通过法律途径维护自己的权益。

3. 会计责任：

   • 会计作为公司的员工，有义务遵守公司的规章制度和法律法规的要求。
   • 在离职或工作变动时，会计应该按照公司的要求，及时、完整地返还和交接账目，以确保公司的财务安全和运营稳定。

4. 诉讼过程：

   • 如果公司决定起诉会计，需要准备充分的证据材料，包括但不限于劳动合同、公司规章制度、交接清单、催告记录等。
   • 在诉讼过程中，公司需要证明会计存在拒绝返还和交接账目的行为，并且该行为已经严重损害了公司的利益。
   • 如果法院认定会计存在违法行为，将依法判决会计承担相应的法律责任，包括但不限于返还账目、赔偿损失等。

综上所述，公司起诉会计返还并交接账目并不违法，而是公司依法维护自己权益的正当行为。当然，在起诉之前，公司应该尽量通过协商和催告的方式解决纠纷，以避免不必要的法律诉讼。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。