营业执照中的冷饮通常属于食品经营范围内的“冷食类食品制售”。在申请营业执照或食品经营许可证时，如果打算经营冷饮，如冰淇淋、冰镇饮料、冷藏甜品等，就需要在经营范围中明确注明“冷食类食品制售”。

根据食品经营许可服务的相关指南，食品经营许可证可以申请的经营范围包括多个类别，其中冷食类食品制售是专门针对冷饮等冷食产品的制售活动。因此，在办理营业执照时，应确保经营范围中包含了这一类别，以便合法合规地经营冷饮业务。

需要注意的是，不同地区的具体规定可能有所差异，建议在办理营业执照前咨询当地的市场监管部门或专业机构，以获取准确的信息和指导。