针对您提出的问题“车运偷来的东西司机怎么处罚”，以下是根据相关法律和司法实践给出的详细解答：

一、基本法律规定

依据我国《刑法》的相关规定，司机若明知所运输的物品是盗窃所得，仍进行运输的，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。这一罪行的处罚标准如下：

• 一般情况：处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
• 情节严重：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

二、量刑考虑因素

在具体量刑时，法院会考虑以下多个因素：

• 运输物品的价值：价值高的物品可能导致更重的量刑。
• 运输次数：多次运输表明情节较严重，可能加重处罚。
• 其他情节：包括是否存在其他加重或从轻情节，如司机的悔罪态度、是否有立功表现等。

三、司法实践中的认定

在司法实践中，关键在于认定司机是否“明知”所运输的物品是盗窃所得。这通常需要通过综合各种证据来判断，包括但不限于：

• 运输时间：深夜运输可疑物品可能被视为异常。
• 运输路线：绕开繁华路段走偏僻小路可能被视为有意规避检查。
• 物品来源：来源不明且价格远低于市场正常价格的物品可能被视为盗窃所得。

四、特殊情况处理

• 共犯情况：如果司机事先与盗窃者商量好，分工进行盗窃和运输，那么司机将构成盗窃罪的共犯。此时，量刑将依据盗窃数额和情节来确定，可能面临更严重的刑罚。

五、实例分析

以您提供的参考信息中的案例为例，如果小何明知货物是盗窃所得仍进行运输，他可能触犯掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。具体量刑将取决于运输物品的价值、次数以及其他相关情节。如果小胡事先与小何有通谋，分工负责盗窃与运输，那么小胡将构成盗窃罪的共犯，并依据盗窃数额和情节来确定量刑。

六、总结

综上所述，车运偷来的东西司机的处罚取决于多个因素，包括司机是否明知、运输物品的价值和次数、是否存在其他加重或从轻情节等。在司法实践中，法院会综合考虑这些因素来做出公正的判决。因此，建议司机在接单前务必确认货物的合法性和来源，以避免不必要的法律风险。