未经许可擅自取用地下水，在某些情况下是可能构成刑事犯罪的。以下是对此问题的详细分析：
非法开采地下水的法律定性：
- 根据《中华人民共和国水法》的相关规定，直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，取得取水权。未经批准擅自取水，属于违法行为。
- 若该违法行为情节严重，还可能触犯刑法中的相关罪名，如非法采矿罪。
可能构成的犯罪类型：
- 非法采矿罪：地下水作为矿产资源的一种，未取得采矿许可证擅自开采地下水，且情节严重的，可能构成非法采矿罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，此类行为可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 其他相关犯罪：在某些情况下，非法开采地下水还可能与环境污染、危害公共安全等犯罪行为相关联。例如，如果非法开采导致地下水污染或地面塌陷等严重后果，可能触犯污染环境罪或危害公共安全罪等相关罪名。
法律责任：
- 除了刑事责任外，非法开采地下水的行为人还可能承担行政责任和民事责任。行政责任包括责令停止违法行为、限期改正、罚款等处罚措施；民事责任则主要涉及对造成的损害进行赔偿等。
特殊情况说明：
- 值得注意的是，并非所有未经许可的取水行为都会构成犯罪。例如，家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水，通常不需要申请领取取水许可证。此外，如果取水行为符合地下水功能区划和地下水开采总量控制要求，且未造成严重后果，也可能仅受到行政处罚，而不构成犯罪。
综上所述，未经许可擅自取用地下水，在情节严重或造成严重后果的情况下，是可能构成刑事犯罪的。因此，建议相关单位和个人在取水前务必依法申请领取取水许可证，并遵守相关法律法规的规定，以避免不必要的法律风险。