遇到装修完店面但对方不给工钱，且电话不接、人不出面的情况，确实非常棘手。不过，您别担心，我可以帮您分析并给出一些建议。

1. 首先，明确法律关系：

   • 您与对方之间是否有书面的装修合同？如果有，那么这份合同将是您维权的重要依据。
   • 如果没有书面合同，那么您是否有其他证据来证明双方之间的装修关系和欠款事实？比如聊天记录、转账记录、证人证言等。

2. 其次，采取法律措施：

   • 发送催款函：您可以先通过书面形式（如邮件、快递等）向对方发送催款函，明确指出欠款金额和还款期限，并保留好发送记录。
   • 提起诉讼：如果对方在催款函指定的期限内仍未还款，那么您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。
   • 申请财产保全：如果您担心对方在诉讼过程中转移财产，可以向法院申请财产保全，以确保在判决后能够顺利执行。

3. 同时，考虑其他途径：

   • 调解：在提起诉讼之前，您也可以尝试通过调解来解决纠纷。调解通常更加快速、灵活，且能够保持双方之间的友好关系。
   • 寻求专业机构帮助：比如消费者协会、建筑装饰协会等，这些机构可能会提供法律援助或调解服务。

4. 最后，注意保留证据：

   • 无论您采取哪种方式维权，都要确保保留好所有与欠款有关的证据。这些证据将是您维权过程中最有力的支持。

总之，面对这种情况，您要保持冷静，采取合理、合法的措施来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询。