关于您提出的“不在工作时间脑出血怎么赔偿”的问题，这需要根据具体情况来判断。以下是我为您详细梳理的解答：

一、非工伤情形的赔偿

如果员工在非工作时间，并且发病原因与工作无关的情况下突发脑出血，这通常不属于工伤的范畴。例如，员工下班后在家中休息时因自身身体原因突发脑出血，这种情况一般就不能认定为工伤。

在这种情况下，从法律角度讲，用人单位没有赔偿责任。但出于人道主义精神，用人单位可以给予一定的慰问和帮助，比如送上慰问金、安排人员探望等。

如果员工因脑出血产生了医疗费用、误工费用等，这些费用主要由员工自己承担，或者通过其个人的医疗保险进行报销。如果员工认为有其他责任方（如医疗机构、他人过错等）导致其脑出血，可以依法追究其侵权责任，并按照侵权责任法律规定进行赔偿。

二、可能认定工伤的情况及赔偿

若疾病发作和工作存在关联，比如长期处于高强度的工作压力下，或者工作环境存在有害因素诱发了脑出血，这种情况下员工可以申请工伤认定。

一旦构成工伤，按照《工伤保险条例》规定，用人单位需支付医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等相关费用。具体赔偿标准和金额要依据工伤认定结果以及员工的实际情况来确定。这些费用包括：

1. 医疗费用：实际支出的医疗费用，以正规医疗机构的票据为准。
2. 误工费用：按照因误工减少的实际收入计算。如果受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
3. 护理费用：护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 其他费用：如交通费、住院伙食补助费等。如果因脑出血导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金等费用，具体数额根据残疾等级确定。

三、工伤认定及赔偿流程

1. 申请工伤认定：员工或其家属需要在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
2. 工伤认定决定：社会保险行政部门会根据提交的证据材料进行审查，并作出是否认定为工伤的决定。
3. 赔偿协商或仲裁：如果认定为工伤，员工或其家属可以与用人单位协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 诉讼：如果对仲裁裁决不服，员工或其家属还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

总之，判断是否赔偿以及赔偿的具体内容需要综合多方面因素来考虑。如果您或您的家属遇到了类似情况，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律指导和帮助。