针对您提出的“职务侵占服刑完后又发现怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一点，即使职务侵占罪的犯罪分子已经服刑完毕，但如果其之前的侵占行为给公司造成了经济损失，他仍然需要承担相应的赔偿责任。这是因为刑事责任和民事责任是两种独立的法律责任，承担了刑事责任并不意味着可以免除民事责任。

具体来说，如果服刑完毕后，公司或相关机构发现了新的证据或者之前未被发现的侵占行为，导致公司遭受了经济损失，那么公司可以通过法律途径要求犯罪分子进行赔偿。这通常涉及到民事诉讼程序，公司需要向法院提起诉讼，并提供充分的证据来证明其经济损失以及该损失与犯罪分子的侵占行为之间的因果关系。

在诉讼过程中，法院会根据证据情况、法律规定以及双方当事人的陈述和辩论，来判定犯罪分子是否需要承担赔偿责任以及具体的赔偿金额。如果判决犯罪分子需要承担赔偿责任，那么他将需要按照判决来履行赔偿义务。

此外，如果服刑完毕后发现的侵占行为构成了新的犯罪或者违反了相关的法律法规，那么犯罪分子可能还会面临新的法律制裁。这需要根据具体的法律规定和案件情况来判断。

总之，职务侵占服刑完后又发现新的侵占行为或经济损失，公司可以通过法律途径来维护自身的合法权益，要求犯罪分子承担相应的赔偿责任。同时，犯罪分子也需要认真反思自己的行为，积极改正错误，并承担相应的法律责任。

另外，值得注意的是，企业和单位也应该加强内部监督和防控机制，防止类似职务侵占行为的发生。通过完善内部管理制度、加强员工培训、定期进行内部审计等措施，可以有效地降低职务侵占的风险。