民间借贷中收取利息并不一定是违法行为，其合法性取决于多个因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合法利率范围：

   • 根据相关法律规定，民间借贷的利率可以在一定范围内自由约定，这个范围通常是由中国人民银行或者相关金融监管机构确定的。
   • 如果民间借贷的利率超过了法律规定的上限，即被认定为高利贷，那么超出部分的利息是不受法律保护的，甚至可能构成违法行为。

2. 利息与本金的比例：

   • 在某些情况下，如果利息过高，以至于与本金的比例达到了不合理的程度，也可能被视为高利贷，从而触发法律限制。

3. 借贷双方的意愿：

   • 民间借贷必须是基于双方自愿的原则进行的。如果借贷双方对于利息的约定是出于真实意愿，并且没有违反法律强制性规定，那么这种利息约定通常是合法的。

4. 利息的收取方式：

   • 利息的收取方式也需要符合法律规定。例如，不能通过欺诈、胁迫等非法手段迫使借款人支付高额利息。

5. 法律后果：

   • 如果民间借贷中的利息被认定为违法，那么借款人可能有权拒绝支付超出部分的利息，并且出借人可能面临法律制裁。
   • 在极端情况下，如果出借人的行为构成了犯罪（如高利转贷罪），还可能受到刑事追究。

综上所述，民间借贷中收取利息的合法性取决于多个因素，包括利率的高低、借贷双方的意愿、利息的收取方式等。因此，在进行民间借贷时，建议双方明确约定利率和利息的收取方式，并确保这些约定符合相关法律规定。如果有任何疑问或争议，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。