当您离职后遇到单位不结算工资的情况，可以采取以下步骤来依法维护自己的权益：

1. 与用人单位协商

• 方式：首先，尝试与用人单位的人力资源部门、财务部门或您的直接上级进行沟通，明确表达您要求按照规定及时结算工资的诉求。
• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
• 注意事项：在协商过程中，建议您保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这些证据在证明您与用人单位的沟通情况和诉求方面至关重要。

2. 向劳动监察部门投诉

• 条件：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。只要您能提供基本证据证明劳动关系及工资未结算的事实，通常会被受理。
• 所需材料：请携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料，以便劳动监察部门进行核实。
• 处理流程：劳动监察部门将对您反映的情况进行调查核实。如果发现用人单位存在违法行为，将责令其限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁

• 适用情况：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍拒绝支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 时间限制：请注意，申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
• 所需材料：您需要提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息以及相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等）。
• 仲裁流程：仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。双方将进行举证、质证和辩论，最终仲裁委员会将作出裁决。

4. 向法院提起诉讼

• 适用情况：如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；或者如果用人单位拒不执行劳动仲裁裁决，您可以申请强制执行。
• 所需材料：您需要准备起诉状、身份证复印件、仲裁裁决书以及相关证据材料等。
• 诉讼流程：法院受理后，将安排开庭审理。双方将进行举证、质证和辩论，法院将根据证据和法律规定作出判决。

5. 保留证据的重要性

在整个维权过程中，保存好所有相关证据是至关重要的。这些证据将作为您维权的有力支持，帮助您证明自己的诉求和权益。因此，请务必妥善保管好所有与工作相关的合同、工资单、考勤记录、聊天记录等证据材料。

总之，面对离职后单位不结算工资的情况，您应依法有序地采取相应措施来维护自己的权益。同时，了解相关法律法规和保留相关证据是成功的关键。希望以上解答能为您提供有效的指导和帮助。