关于您提出的“工程师证让企业用于资质延期是否可以”的问题，这主要取决于具体的法规和政策要求。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据《建筑业企业资质标准》的相关规定，企业主要人员的年龄限制是60周岁以下。这意味着，如果工程师已经超过60岁，那么他的工程师证在一般情况下是不能用于企业资质延期的。这一点在福建省住房和城乡建设厅对类似问题的回复中也得到了确认，即超过60岁的建造师或工程师证不能作为资质人员使用。

然而，也需要注意到特殊情况的存在。比如，在疫情期间或某些特定政策下，可能会有针对企业资质延期的特殊规定或放宽条件。但这些特殊规定通常会有明确的时间限制和适用范围，并且需要企业按照相关规定进行申请和操作。

此外，还需要考虑地方政策差异的可能性。虽然国家层面有统一的建筑业企业资质管理规定，但各地在执行过程中可能会根据本地实际情况进行微调。因此，在具体操作前，建议企业先咨询当地住房和城乡建设主管部门或相关机构，以了解当地的具体政策和要求。

综上所述，工程师证是否可以让企业用于资质延期，需要根据具体情况来判断。在一般情况下，超过60岁的工程师证是不能用于资质延期的。但在特殊政策或地方政策允许的情况下，可能会有所放宽。因此，建议企业在操作前先进行充分的了解和咨询，以确保符合相关规定和要求。