抵押口头协议一般是无效的。在我国，不动产抵押必须办理抵押登记，抵押权自登记时设立；而动产抵押虽然不强制登记，但未经登记不得对抗善意第三人。无论是不动产还是动产，仅通过口头协议是无法有效设立抵押权的。下面我将从几个方面详细解释：

1. 法律规定：

   • 根据《民法典》的相关规定，不动产抵押应当办理抵押登记，抵押权自登记时设立。这意味着，如果没有办理登记手续，即使双方有口头协议，也不能认为抵押权已经设立。
   • 对于动产抵押，虽然法律没有强制要求必须办理登记，但如果未办理登记，将不能对抗善意第三人。这意味着，如果动产被转让给不知情的第三人，并且该第三人已经善意取得了动产，那么原抵押权人将无法主张其抵押权。

2. 口头协议的风险：

   • 口头协议具有极大的不确定性。由于没有书面记录，双方很容易对协议内容产生争议，甚至无法证明协议的存在。
   • 在法律纠纷中，口头协议往往难以作为有效证据使用。即使双方都承认有过口头协议，但在具体内容上也可能存在分歧。

3. 建议：

   • 为了确保抵押权的有效设立和双方权益的保障，建议签订书面的抵押合同，并办理相关的登记手续。
   • 如果已经签订了口头协议，应尽快补签书面合同，并考虑办理登记手续以确保抵押权的效力。

综上所述，抵押口头协议一般是无效的。为了确保双方权益的保障和抵押权的有效设立，建议签订书面的抵押合同并办理相关登记手续。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。