提前走的人一般没有责任。和朋友一起吃饭，当事人没喝酒却出现车祸死亡，对于提前走的人而言，其并没有参与后续的交通事故，也没有对事故的发生起到任何作用或影响，因此从法律上来说，提前走的人是不需要对这起交通事故承担任何责任的。

具体分析如下：

1. 共饮人的责任：

   • 共饮人之间对相互的人身安全应当负有合理注意义务，这包括相互提醒、劝告、通知、协助、照顾等，以减少安全风险。
   • 如果共饮者疏于履行这种义务，则可能存在客观上的过失，并需要对其他共饮人的人身损害承担一定的赔偿责任。但这种责任是有限的，不能取代饮酒人自身的安全意识和注意义务。

2. 交通事故的责任：

   • 交通事故的责任主要由事故责任人承担。在交通事故中，责任是根据事故发生的具体情况，包括事故现场勘察、事故原因分析、双方过错程度等因素来划分的。
   • 交警部门会根据这些调查结果，作出事故责任的认定，这是事故赔偿责任的主要依据。

3. 提前走的人的责任：

   • 提前走的人并没有参与后续的交通事故，也没有对事故的发生起到任何作用或影响。
   • 因此，从法律上来说，提前走的人是不需要对这起交通事故承担任何责任的。

综上所述，和你一起吃饭但提前走的人，对于你后续发生的交通事故是没有责任的。交通事故的责任主要由事故责任人承担，而共饮人的责任是有限的，并且主要针对的是共饮过程中的过失行为。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。