针对您提出的问题“证据都删掉了，钱被骗到国外怎么办”，首先我要告诉您，即使证据被删除，也并不意味着无法追回被骗的资金或无法追究诈骗者的法律责任。以下是我为您提供的具体建议：

1. 立即报警：

   • 尽管证据被删除，但您仍然应该立即向当地公安机关报案。警方有专业的技术手段和侦查人员，可能能够恢复部分证据或找到其他线索。
   • 在报警时，尽可能提供您所知道的关于诈骗者、诈骗方式、资金流转等详细信息，这有助于警方更快地展开调查。

2. 尝试恢复证据：

   • 如果您自己无法恢复被删除的证据，可以考虑寻求专业的数据恢复服务。但请注意，数据恢复并非一定能成功，且可能需要一定的费用和时间。
   • 同时，您也可以检查您的电子设备（如电脑、手机等）的备份文件或云存储，看是否有被删除证据的备份。

3. 联系银行或支付平台：

   • 尽快联系您转账所使用的银行或支付平台，告知他们您可能遭遇了诈骗，并请求他们协助调查资金流转情况。
   • 银行或支付平台可能能够提供交易记录、对方账户信息等关键证据，这对于追回资金至关重要。

4. 咨询专业律师：

   • 作为专业律师，我可以为您提供更具体的法律建议和指导。您可以详细描述您的情况，包括诈骗的具体过程、涉及的金额、已采取的措施等，以便我为您提供更针对性的帮助。
   • 我可以帮助您分析案件的法律性质、可能适用的法律条款以及您可能享有的法律权益，并为您制定合适的维权策略。

5. 国际合作与追诉：

   • 如果诈骗者位于国外，那么追回资金可能涉及国际合作。警方和司法机关可能会通过国际刑警组织、司法协助等途径与国外相关部门合作，共同打击跨国诈骗犯罪。
   • 在此过程中，您可能需要提供必要的协助和配合，如提供证据、参与调查等。

综上所述，即使证据被删除，您仍然有多种途径可以尝试追回被骗的资金或追究诈骗者的法律责任。但请务必保持冷静和理智，不要轻信任何“快速追回资金”的承诺或谣言，以免再次遭受损失。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。