当遇到异地借钱人不还钱的情况时，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

结论前置

你可以通过沟通协商、发送催款函、申请支付令、提起诉讼等法律手段来逐步升级解决异地借钱不还的问题。

具体步骤

1. 沟通协商：

   • 首先尝试与对方进行友好沟通，明确表达你的还款诉求，并尝试达成还款协议。在沟通过程中，务必保留好相关的聊天记录或通话录音作为证据。

2. 发送催款函：

   • 若协商无果，可考虑委托律师起草并发送正式的催款函。催款函应明确告知欠款事实、金额、还款期限及不还款的法律后果，并通过邮政特快专递（EMS）发送，保留快递底单以证明你的权利主张。

3. 申请支付令：

   • 在债权债务关系明确且合法的情况下，你可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请书需写明请求给付的金额和所根据的事实、证据。法院经审查后，会向债务人发出支付令，要求其限期清偿债务或提出异议。若债务人不履行也不提出异议，你可申请执行。

4. 提起诉讼：

   • 若上述方法均无效，你需考虑通过诉讼途径解决。首先确定管辖法院（一般为被告住所地或合同履行地法院），然后准备起诉状和充分的证据材料（如借据、转账记录、聊天记录等），并按照法院通知的时间和地点参加庭审。在庭审中，要如实陈述案件事实，提供相关证据，并进行辩论。

5. 财产保全与执行程序：

   • 为防止债务人转移财产，你可在起诉前或起诉同时向法院申请财产保全。获得胜诉判决后，若债务人仍不履行，你可向法院申请强制执行，包括查封、扣押、拍卖等措施来实现债权。

注意事项

• 保留证据：在整个过程中，务必妥善保留好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你维权的有力支撑。
• 诉讼时效：要注意诉讼时效的问题，一般为三年。从约定的还款日期开始计算，若未约定还款日期，则从你要求对方还款却遭拒绝之日起算。务必在诉讼时效内提起诉讼或申请支付令。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，应及时向我这样的专业律师寻求帮助和指导。我将为你提供有力的法律支持。

综上所述，面对异地借钱人不还钱的情况，你应通过沟通协商、发送催款函、申请支付令、提起诉讼等逐步升级的法律手段来维护自己的权益。同时，务必保留好证据，注意诉讼时效，并寻求专业律师的帮助。