用工单位单方面通知员工调岗，员工拒绝后安排待岗的，员工可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 员工拒绝调岗的合理性

1. 劳动合同约定：根据《劳动合同法》的相关规定，员工的工作岗位、工作内容等属于劳动合同的必备条款。如果用工单位未经与员工协商一致就单方面调岗，可能违反了劳动合同的约定。
2. 员工权益：员工有权基于自己的职业规划、工作能力等因素，对调岗决定做出选择。如果调岗不符合员工的意愿或利益，员工有权拒绝。

二. 待岗的合法性分析

1. 待岗的性质：待岗通常意味着员工被暂时停止工作，但并未解除劳动合同。如果用工单位以员工拒绝调岗为由安排其待岗，且未提供合理的解释或依据，这可能构成对员工的不当待遇。
2. 法律依据：根据《劳动合同法》及相关规定，用工单位不得无故安排员工待岗。如果待岗决定缺乏法律依据或违反了劳动合同的约定，员工有权提出异议并采取法律措施。

三. 员工的应对策略

1. 与用工单位沟通：首先，员工可以尝试与用工单位进行沟通，了解调岗和待岗的具体原因和依据，并表达自己的意见和诉求。
2. 保留证据：在沟通过程中，员工应保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续维权之需。
3. 投诉或仲裁：如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对用工单位的违法行为进行调查和处理。或者，员工也可以直接提起劳动仲裁，要求用工单位恢复其原工作岗位或支付相应的经济补偿。

综上所述，如果用工单位单方面通知员工调岗并在员工拒绝后安排其待岗，员工可以依法维护自己的权益。我建议员工在遭遇此类情况时，保持冷静并理性应对，通过合法途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。