针对你提出的问题，即“别人欠钱约定三年还款，提前一年还三分之一，现在还不上怎么处理”，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，债务人未能按照约定还款，构成了违约。在这种情况下，你可以采取以下措施来处理：

1. 与债务人协商：

   • 尝试与债务人进行沟通，了解其还款困难的具体原因。
   • 根据债务人的实际情况，可以协商调整还款计划，如延期还款、分期还款等。
   • 如果债务人同意新的还款计划，建议双方签订书面协议，以明确新的还款方式和时间。

2. 采取法律手段：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，你需要提供借据、转账记录等证据来证明债务关系的存在。
   • 如果法院判决债务人还款，但债务人仍不履行，你可以申请强制执行，通过法院来冻结债务人的银行账户、查封财产等方式来追讨债务。

3. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与债务关系相关的证据，如借据、转账记录、聊天记录等。
   • 这些证据在协商、诉讼或执行过程中都将起到至关重要的作用。

4. 考虑其他因素：

   • 如果债务人确实存在还款困难，且并非恶意拖欠，你可以考虑给予一定的宽限期或减免部分利息。
   • 但如果债务人故意逃避债务或恶意拖欠，你应坚决采取法律手段来维护自己的合法权益。

综上所述，面对债务人未能按照约定还款的情况，你可以首先尝试与债务人协商调整还款计划；如果协商无果，则可以考虑通过法律途径来追讨债务。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并根据实际情况灵活处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。