针对你提出的“借钱不还，故意说赌博借钱，法院怎么判”的问题，以下是我的详细解答：
核心结论
借钱用于赌博并不还，法院会根据具体情况判断借贷合同的效力，并据此作出相应的判决。如果出借人事先知道借款人借款用于赌博，借贷合同很可能被判定无效；如果出借人不知情，则借贷合同一般有效，借款人需偿还借款。
具体分析
借款用于赌博的合同效力：
- 如果出借人在借钱时就知道对方会用这笔钱去赌博，还把钱借出去了，那么他们之间的借款合同很可能会被判定无效。因为赌博是违法行为，出借人明知故犯，法院不会支持其按照原借款合同要求借款人还钱。
- 如果出借人并不知晓借款人将钱用于赌博，那么借贷合同一般是有效的。借款人需要按照约定偿还借款，出借人需要提供充分证据证明借款事实及双方的约定。
借款人不还借款的处理：
- 在借款人耍赖不还钱的情况下，这通常属于民事纠纷，法院一般不会判刑。出借人可以到法院起诉，要求借款人返还本金。
- 如果借款人使用暴力、威胁等手段妨碍司法工作人员执行任务，就可能会涉嫌拒不执行判决、裁定罪，需要承担刑事责任。
诉讼过程中的证据审查：
- 在诉讼过程中，法院会严格审查案件事实和证据。如果发现涉及赌博等违法线索，会及时移送公安机关处理。
- 借款人如果以赌博为由抗辩借款事实，需要提供相应证据证明。否则，在出借人有足够证据的情况下，法院可能会判决借款人偿还借款。
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条第（六）款之规定，如果借款行为违反了社会公共秩序与善良风俗（如赌博），人民法院有权判定此类民间借贷合同为无效。
实例说明
假设小A明知小B借钱是用于赌博，仍将一笔钱借给小B。借款到期后，小B拒不偿还借款。小A将小B起诉至法院。在这种情况下：
- 因小A事先明知小B借钱用于赌博仍出借，该借款合同可能被认定无效。但小A仍可起诉要求小B返还本金。
- 小B拒不偿还借款本身属民事纠纷，法院一般不判刑。但如果小B以暴力方法阻碍司法工作人员执行职务，就可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪，需要承担刑事责任。
综上所述，借钱不还并故意说赌博借钱的情况，法院会根据借贷合同的效力、借款人的还款行为以及诉讼过程中的证据审查来作出判决。如果你面临类似问题，建议收集好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。