打假人多次打假是否犯法，取决于其打假行为是否合法合规。以下是具体分析：

1. 合法的打假行为：

   • 如果打假人是为了维护市场秩序和保护消费者权益，通过合法途径进行打假，如向相关监管部门举报、通过诉讼等方式揭露商家的假冒伪劣、欺诈等违法行为，并主张合理赔偿，这种行为是合法的。多次进行这样的打假行为，也不构成犯法。
   • 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规赋予了消费者维权和打假的权利。

2. 违法的打假行为：

   • 如果打假人以牟利为目的，明知商品存在质量问题却故意大量购买，随后利用打假的名义向商家索取高额赔偿，这种行为可能构成敲诈勒索罪，属于违法行为。
   • 另外，如果打假人故意伪造证据、恶意诬陷商家，或者形成团队有组织地针对特定商家进行恶意打假，扰乱正常市场秩序，也会受到法律制裁。
   • 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百七十四条对敲诈勒索罪有明确规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到相应的刑事处罚。

综上所述，打假人多次打假是否犯法，关键在于其行为是否合法合规、是否遵循诚实信用原则。如果打假行为符合法律法规，是为了维护市场秩序和保护消费者权益，那么多次打假也不构成犯法；但如果打假行为存在违法情形，如敲诈勒索、伪造证据等，那么将受到法律的制裁。因此，建议打假人在进行打假行为时，务必遵守法律法规，确保行为的合法性和正当性。