网络刑事盗窃案没结案之前，受害者一般情况下是不能撤案的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 公诉案件性质：

   • 盗窃刑事案件属于公诉案件，由检察院代表国家提起诉讼，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。这意味着，案件的处理不以被害人的意志为转移，即使被害人与犯罪嫌疑人达成和解或获得谅解，也不能直接导致案件撤销。

2. 撤案条件限制：

   • 在一些特殊情形下，如犯罪情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，或者犯罪已过追诉时效期限等，公安机关、检察院可以依法作出撤销案件、不起诉等决定。但这些情况都有严格的法律规定，不是由被害人单方面决定的。

3. 谅解书的作用：

   • 被害人出具谅解书对量刑有重要影响，可以作为对犯罪嫌疑人从轻处罚的情节。但这并不意味着案件可以被撤销。谅解书只是司法机关在量刑时考虑的一个因素，而不是撤案的依据。

4. 实际案例说明：

   • 以小胡家中财物被盗案为例，即使小胡考虑到犯罪嫌疑人小李是初犯且与自己有一定交情，向公安机关申请撤案，但公安机关经调查发现小李盗窃财物价值较高，已构成犯罪，不符合撤案条件，因此未同意小胡的申请。

综上所述，网络刑事盗窃案在没结案之前，受害者一般情况下是不能撤案的。案件的处理需要严格依照法律规定进行，由司法机关依法判断处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。